अनुकूलित मिठास समाधान - कंपनी लाभ
लोरम इप्सम डोलर बैठो AMET कंसक्टेटर एडिपिसिंग एलीट।
तकनीकी शक्ति
- एक लंबवत एकीकृत स्थायी कृषि प्रबंधन प्रणाली के साथ प्राकृतिक मिठास का एक प्रमुख वैश्विक उत्पादक
- स्टेविया ग्लाइकोसाइड, सिरेटिया ग्लाइकोसाइड, अल्टोज और अन्य कोर कच्चे माल का स्वतंत्र अनुसंधान और विकास, और सटीक किण्वन और यौगिक प्रौद्योगिकी के माध्यम से स्वाद अनुकूलन
- वार्षिक उत्पादन क्षमता 8000 टन से अधिक है, सहकारी ग्राहकों के साथ 30 से अधिक उप क्षेत्रों जैसे कि खाद्य और पेय, डेयरी उत्पाद, और पूर्व निर्मित भोजन शामिल हैं
प्रमाणीकरण और नवाचार
- क्लीन लेबलिंग की प्रवृत्ति के अनुरूप FDA, ISO9001, ISO22200, कोषेर, हलाल, IFS, BRC, कार्बनिक आदि जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्र प्राप्त करें
- अभिनव यौगिक प्राकृतिक मिठास synergistic एन्हांसमेंट तकनीक, एक एकल प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करने के बाद कड़वाहट और विलंबित मिठास जैसी समस्याओं को हल करना
प्राकृतिक मिठास के साथ चीनी को कम करने में तकनीकी नवाचार
चीनी कमी समाधान प्रदाता
जैव प्रौद्योगिकी सशक्तीकरण
- एंजाइमेटिक संशोधन:
स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स को संशोधित करने के लिए एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीकों (जैसे अल्फा ग्लूकोसिडेज़) का उपयोग करना, कड़वे के बाद को कम करना और मीठी शुद्धता में सुधार करना (जैसे कि एम-टाइप स्टेविया)।
- माइक्रोबियल किण्वन:
सिरेटिन वी को निष्कर्षण लागत को कम करने और बड़े पैमाने पर उत्पादन (पारंपरिक फल निष्कर्षण के बजाय) को महसूस करने के लिए आनुवंशिक रूप से इंजीनियर खमीर द्वारा संश्लेषित किया जाता है।.
नैनोकैरियर टेक्नोलॉजी
घुलनशीलता और स्थिरता को बढ़ाने के लिए नैनोलिपोसोम या प्रोटीन वाहक में मिठास (जैसे स्टीविया) को एनकैप्सुलेट करें, यूनिट के उपयोग को कम करना (एक ही मिठास स्तर पर 30% तक)।
बुद्धिमान यौगिक प्रौद्योगिकी
- Synergistic प्रभाव वृद्धि:
Steviose+erythritol (1: 5 अनुपात) सुक्रोज के स्वाद का अनुकरण करता है, कड़वे स्वाद को मास्किंग करता है, पेय पदार्थों और बेकिंग के लिए उपयुक्त है।
- स्वाद संतुलन:
Momordica grosvenorii ग्लाइकोसाइड+गम अरबी, धातु के स्वाद को बेअसर करना, डेयरी उत्पादों और कार्यात्मक भोजन के लिए उपयुक्त।
प्राकृतिक स्वीटनर शुगर रिडक्शन सॉल्यूशंस के लिए इनोवेटिव एप्लिकेशन परिदृश्य
सटीक चीनी कमी फार्मूला
- पेय उद्योग:
कम चीनी चाय पेय में सिरप की बनावट को अनुकरण करने के लिए स्टेविया+पेक्टिन की जेल विशेषताओं का उपयोग करें (चीनी सामग्री 50%से कम, 70%से कम गर्मी)।
- डेयरी उत्पादों:
Xylitol और Inulin (Prebiotics) का एक संयोजन दही में "चीनी को कम करने और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने" का एक दोहरी कार्य प्राप्त करता है।
सफाई लेबल प्रवृत्ति
- सभी प्राकृतिक स्रोत:
नारियल फूल चीनी (कम जीआई) साइट्रस फाइबर के साथ संयुक्त, पारंपरिक सुक्रोज की जगह, "नो जोड़ा चीनी" दावे के अनुरूप है।
- किण्वन व्युत्पन्न मिठास:
अल्लोसोज़ को लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया किण्वन (स्वाभाविक रूप से होने वाली, सुक्रोज के रूप में केवल 10% कैलोरी के साथ) के माध्यम से अनाज से निकाला जाता है।
अतिरिक्त सुविधाओं
- एंटीऑक्सिडेंट सिनर्जी:
हनी+पॉलीफेनोल अर्क (जैसे ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट) कम कैंडी सॉस में एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन को बढ़ाता है।
- भावना विनियमन:
मिठास के साथ संयोजन में दक्षिण अफ्रीकी बैंगन अर्क को जोड़ना, "मिठास ऊर्जा बेमेल" की चिंता को कम कर सकता है जो चीनी के विकल्प के कारण हो सकता है।
| मुख्य उत्पादों | |||
| स्वीटनर प्रकार | मिठास (सुक्रोज अनुपात) | लागू परिदृश्य | फ़ायदा |
| स्टेविओल ग्लाइकोसाइड | 200-450 बार | पेय, बेकिंग, सीज़निंग | शून्य कैलोरी, समग्र लागत को कम करने के लिए एरिथ्रिटोल के साथ संयुक्त |
| मोग्रोसाइड | 150-250 बार | डेयरी उत्पाद, कॉफी, सॉस | प्राकृतिक मिठास वक्र, वसा ऑक्सीकरण को रोकता है |
| डी-एलोज़ | 0। 7 बार (सुक्रोज की तरह मीठा) | कैंडी, कार्यात्मक भोजन | बेकिंग और कारमेलाइज़ेशन के लिए उपयुक्त, माइलार्ड प्रतिक्रिया में भाग लें |
| संस्था निर्माण | अनुकूलित मिठास | पूर्ण श्रेणी कवरेज | स्वाद और लागत के बीच संतुलन प्राप्त करने के लिए बहु घटक सहयोग |
उद्योग समाधान
अनुकूलित मिठास समाधान
पेय उद्योग
चीनी मुक्त पेय:एक स्टेविया जटिल समाधान प्रदान करता है, जो कार्बोनेटेड पानी, चाय पेय और कार्यात्मक पेय के लिए उपयुक्त है, मिठास और ताज़ा स्वाद को संतुलित करता है।
डेयरी उत्पादों:प्रीबायोटिक फ़ंक्शन को मजबूत करते हुए, दही और दूध पेय की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाने के लिए, अरहाट फ्रूट ग्लाइकोसाइड+डाइटरी फाइबर प्रोग्राम।
बेकिंग और स्नैक फूड
कम चीनी बेकिंग:एक शराबी बनावट और मिठास को बनाए रखते हुए, रोटी और कुकीज़ की चीनी सामग्री को कम करने के लिए स्टेविया और माल्टिटोल का एक संयोजन।
स्वस्थ स्नैक्स:चॉकलेट और ऊर्जा सलाखों में Aloulose का अनुप्रयोग कैलोरी को कम करता है और वसा ऑक्सीकरण में देरी करता है।
सीज़निंग और प्री बने व्यंजन
सॉस और मसालेदार भोजन:प्राकृतिक स्वीटनर शेल्फ जीवन की स्थिरता में सुधार करने के लिए सुक्रोज की जगह लेता है (जैसे कि स्टू में अरहाट फल ग्लाइकोसाइड का अनुप्रयोग)
ग्रीन स्प्रिंग®-कपाउंड स्वीटनर
उत्पाद की श्रृंखला कच्चे माल के रूप में विभिन्न प्रकार के स्टीविया ग्लाइकोसाइड को मिलाकर निर्मित होती है। उत्पाद को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, और स्टीविया ग्लाइकोसाइड्स के अनुपात को समायोजित किया जा सकता है, ताकि अधिक खाद्य क्षेत्रों में आवेदन को पूरा किया जा सके; इसके अलावा, उत्पाद मुख्य रूप से एक वैज्ञानिक अनुपात में स्टेविया के पत्तों से निकाले गए प्राकृतिक स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स के कच्चे माल से बना है, जो कि सुक्रोज की तुलना में 200-300 के बारे में मिठास के साथ है, और केवल सुक्रोज के लगभग 1/125 कैलोरी। यह अंतर्ग्रहण के बाद कैलोरी का उत्पादन करने के लिए अवशोषित नहीं किया जाएगा, इसलिए यह मधुमेह और मोटापे के रोगियों के लिए एक उपयुक्त स्वीटनर है। पानी में आसानी से घुलनशील, अन्य स्टेविया ग्लाइकोसाइड मोनोमर्स की तुलना में इसकी घुलनशीलता में बहुत सुधार हुआ है, और इसके एसिड, आधार और गर्मी की विशेषताएं स्थिर हैं; रेबा की तुलना में, पोस्ट-बिटर स्वाद में काफी सुधार हुआ है। उत्पाद में शुद्ध मीठा स्वाद, पूर्ण और साफ और छोटा अवशिष्ट स्वाद है, बिना स्पष्ट खट्टा, पुदीना, धातु और अन्य खराब aftertaste के बिना। इसके अलावा, इसे बेहतर पात्रों और स्वादों को प्राप्त करने की मांगों के अनुसार विभिन्न प्रकार के मिठास के साथ भी जटिल किया जा सकता है।
ग्रीन स्प्रिंग®प्लसएसएस डेस्कटॉप मिठाई
ग्रीन स्प्रिंग®प्लस PDM101 संशोधित दूध
ग्रीन स्प्रिंग®प्लस PDY101 दही
ग्रीन स्प्रिंग®प्लस P1101 आइसक्रीम
ग्रीन स्प्रिंग®प्लस JB101 नरम मिठाई
अनुकूलित विकास प्रक्रिया
अनुकूलित मिठास समाधान
आवश्यकता विश्लेषण
ग्राहक लक्ष्य:
चीनी में कमी अनुपात, लागत बजट, नियामक अनुपालन (जैसे एफडीए/ईएफएसए मानक)।
उत्पाद प्रकार:
पेय, डेयरी उत्पाद, बेकिंग, आदि विभिन्न श्रेणियों में मिठास घटता (जैसे कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के लिए त्वरित मिठास की आवश्यकता होती है) के लिए अलग -अलग आवश्यकताएं होती हैं।
फार्मूला डिजाइन
यौगिक प्रौद्योगिकी:
मिठास के सहक्रियात्मक प्रभाव को मिलाकर (जैसे कि स्टेविया और एलुलोस के साथ कड़वाहट को कम करना)।
स्वाद अनुकूलन:
गंध को मुखौटा करने के लिए कार्बनिक एसिड (मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड) जोड़ें, या पदानुक्रम की भावना को बढ़ाने के लिए सार के साथ मिलान करें।
उत्पादन और परीक्षण
स्थिरता सत्यापन:
पीएच मूल्य और तापमान सहिष्णुता परीक्षण (जैसे उच्च तापमान निष्फल डेयरी उत्पादों में स्टीविया का अनुप्रयोग)।
संवेदी मूल्यांकन:
उपभोक्ता यह सुनिश्चित करने के लिए अंधा परीक्षण करते हैं कि मिठास और स्वाद बेंचमार्क उत्पाद के अनुरूप हैं।
बड़े पैमाने पर उत्पादन समर्थन
उत्पादन प्रक्रिया मापदंडों पर मार्गदर्शन प्रदान करें (जैसे मीठे प्रोटीन के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए किण्वन प्रक्रियाओं का अनुकूलन)
ग्रीन स्प्रिंग®ग्रीन स्प्रिंग में हर किसी के लिए 23 से अधिक वर्षों के साथी संबंध, उद्योग विशेषज्ञता, नवाचार और सेवा है®हमारे ग्राहकों को हर दिन लाता है। अपने न्यूट्रास्यूटिकल और फार्मास्युटिकल सॉल्यूशंस के लिए हमसे संपर्क करें:
हमारा पता
फ्लोर 14 सुइट बी, हिक्सिन आईबीसी, नंबर 1 झांग बीए 1 रोड, हाई-टेक डेवलपमेंट ज़ोन, शीआन। चीन।
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उत्पाद केंद्र
स्टेविया एक्सट्रैक्ट पाउडर
स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%ग्लूकोज आधारित स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स 80%~ 95%
भिक्षु फल का अर्क
सक्रिय सामग्री: मोग्रोसाइड वी /मोग्रोसाइड्स
विशिष्टता: 20% -50% मोग्रोसाइड v
स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स रेबोडियोसाइड डी
विशिष्टता: Rebaudioside d 95%
उपस्थिति: ठीक सफेद पाउडर
स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स रेबैडियोसाइड ए
विशिष्टता: Rebaudioside एक 20%-90%
उपस्थिति: ठीक सफेद पाउडर
स्टेविया ग्लाइकोसाइड्स रिबैडियोसाइड एम
विशिष्टता: Rebaudioside M 95%
उपस्थिति: ठीक सफेद पाउडर