प्राकृतिक खाद्य रंगद्रव्य
वैश्विक अग्रणी प्राकृतिक खाद्य रंगद्रव्य आपूर्तिकर्ता
प्राकृतिक रंगद्रव्य प्राकृतिक संसाधनों से प्राप्त खाद्य रंगद्रव्य हैं। रंगद्रव्य मुख्य रूप से जानवरों और पौधों के ऊतकों और सूक्ष्मजीवों (संस्कृति) से निकाले जाते हैं, जिनमें पौधे आधारित रंगों की बहुतायत होती है। प्राकृतिक रंगद्रव्य न केवल भोजन को रंगने का कार्य करते हैं, बल्कि प्राकृतिक रंगद्रव्य के एक बड़े हिस्से में शारीरिक गतिविधि भी होती है।
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नहीं |
अंग्रेजी नाम |
प्राथमिक स्रोत |
रंग गुण |
विशिष्ट अनुप्रयोग |
टिप्पणियाँ |
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1 |
प्राकृतिक -कैरोटीन (आईएनएस 160ए) |
गाजर, ताड़ के फल, सूक्ष्म शैवाल |
नारंगी-पीला |
खाद्य तेल, स्वास्थ्य उत्पाद, पेय पदार्थ |
विटामिन ए का अग्रदूत |
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2 |
चुकंदर लाल (आईएनएस 162) |
लाल चुकंदर |
लाल-बैंगनी |
आइसक्रीम, जेली, दही |
पीएच-स्थिर (3-7) |
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3 |
हल्दी (E100) |
हल्दी प्रकंद |
पीला |
करी, मसालेदार भोजन, बेक किया हुआ सामान |
प्रकाश-संवेदनशील |
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4 |
कार्थमस पीला |
कुसुम की पंखुड़ियाँ |
पीला |
कैंडी, पेय पदार्थ, नूडल्स |
फ्लेवोनोइड्स से भरपूर |
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5 |
लैक रेड (आईएनएस 120) |
लाख कीट स्राव |
लाल |
कैंडी, अम्लीय पेय पदार्थ |
अम्ल-स्थिर |
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6 |
काउबेरी लाल |
काउबेरी फल |
बैंगनी-लाल |
फलों की शराब, जैम |
उच्च एंथोसायनिन सामग्री |
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7 |
पैपरिका रेड (आईएनएस 160सी) |
लाल मिर्च |
नारंगी-लाल |
मांस उत्पाद, मसाला, स्नैक्स |
एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा की आवश्यकता है |
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8 |
लाल शिमला मिर्च नारंगी |
लाल मिर्च |
नारंगी-पीला |
मसाले, फूले हुए खाद्य पदार्थ |
लाल शिमला मिर्च से व्युत्पन्न |
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9 |
कारमेल रंग (कक्षा I, आईएनएस 150ए) |
कारमेलाइज्ड सुक्रोज/ग्लूकोज |
भूरा |
सोया सॉस, कोला |
गैर-अमोनिया प्रक्रिया |
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10 |
कारमेल रंग (कक्षा III, आईएनएस 150डी) |
अमोनिया-कारमेलाइज़्ड सुक्रोज़/ग्लूकोज़ |
गहरे भूरे रंग |
पके हुए माल, सॉस |
उच्च-तापमान वाले खाद्य पदार्थों के लिए |
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11 |
लाल चावल लाल |
लाल चावल की भूसी |
लाल |
किण्वित टोफू, सॉसेज |
मोनस्कस-व्युत्पन्न |
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12 |
गुलदाउदी पीला अर्क |
गुलदाउदी के फूल |
पीला |
पेय पदार्थ, पेस्ट्री |
पारंपरिक चीनी चिकित्सा का उपयोग |
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13 |
ब्लैक बीन रेड |
ब्लैक बीन बीज कोट |
बैंगनी-लाल |
फलों की शराब, पेय पदार्थ |
एंथोसायनिन-समृद्ध |
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14 |
ज्वार लाल |
ज्वार की भूसी |
लाल-भूरा |
मांस उत्पाद, पेय पदार्थ |
Thermal stability >80 डिग्री |
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15 |
मकई पीला |
मक्के का रोगाणु |
पीला |
मार्जरीन, कैंडी |
तेल में घुलनशील |
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16 |
मूली लाल |
लाल-दिल मूली |
लाल |
जैम, पेय पदार्थ |
pH-संवेदनशील (पीएच पर लाल)।<3) |
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17 |
कोको भूसी ब्राउन |
कोको बीन भूसी |
भूरा |
चॉकलेट आइसक्रीम |
प्राकृतिक भूरा रंगद्रव्य |
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18 |
लाल खमीरी चावल |
मोनस्कस द्वारा किण्वित चावल |
गहरा लाल |
किण्वित टोफू, चावल की शराब |
इसमें मोनाकोलिन K शामिल है |
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19 |
मोनस्कस लाल |
मोनास्कस मेटाबोलाइट्स |
गहरा लाल |
सॉसेज, सोया सॉस |
सिट्रिनिन संदूषण से बचना चाहिए |
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20 |
बसैला रूब्रा लाल |
बसैला फल |
बैंगनी-लाल |
कैंडी, पेय पदार्थ |
जीबी 2760-2024 में हटा दिया गया |
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21 |
काला करंट लाल |
काला करंट फल |
बैंगनी-लाल |
फल वाइन, जेली |
विटामिन सी से भरपूर |
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22 |
गार्डेनिया पीला |
गार्डेनिया फल |
पीला |
नूडल्स, पेस्ट्री |
पानी में घुलनशील |
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23 |
गार्डेनिया नीला |
एन्जाइम-उपचारित गार्डेनिया फल |
नीला |
कैंडी, पेय पदार्थ |
pH-sensitive (blue at pH>7) |
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24 |
सी बकथॉर्न पीला |
समुद्री हिरन का सींग फल |
पीला |
स्वास्थ्य उत्पाद, फलों का रस |
कैरोटीनॉयड से भरपूर |
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25 |
रोसेले लाल |
रोज़ेल कैलीक्स |
बैंगनी-लाल |
फलों की चाय, जैम |
एंथोसायनिन-आधारित |
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26 |
बलूत का फल शैल ब्राउन |
बलूत का फल |
भूरा |
पके हुए माल, मसाला |
टैनिन-समृद्ध |
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27 |
एनपी रेड |
प्राकृतिक पौधे का अर्क |
लाल |
पेय पदार्थ, कैंडी |
कई रंगों का मिश्रण |
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28 |
तनोक ब्राउन |
तनोक चला जाता है |
गहरे भूरे रंग |
कोला, सोया सॉस |
कारमेल-पसंद |
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29 |
शहतूत लाल |
शहतूत का फल |
बैंगनी-लाल |
फलों की शराब, सिरका |
एंथोसायनिन-समृद्ध |
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30 |
प्राकृतिक ऐमारैंथ लाल |
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध |
लाल |
कैंडी, पेस्ट्री |
बेतालैन-आधारित |
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31 |
चेरोकी रोज़ ब्राउन |
चेरोकी गुलाब फल |
भूरा |
पेय पदार्थ, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ |
पारंपरिक हर्बल उपयोग |
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32 |
करक्यूमिन |
हल्दी प्रकंद |
चमकीला पीला |
डेयरी उत्पाद, मसाला |
एंटीऑक्सीडेंट गुण |
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33 |
जंगली बेर रंगद्रव्य |
जंगली बेर का छिलका |
लाल-भूरा |
पेय पदार्थ, जाम |
जीबी 2760-2024 में हटा दिया गया |
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34 |
मूंगफली त्वचा लाल |
मूंगफली के बीज का कोट |
लाल-भूरा |
मांस उत्पाद, पके हुए माल |
प्रोएंथोसाइनाइडिन-समृद्ध |
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35 |
अंगूर की त्वचा लाल |
अंगूर की खाल |
बैंगनी-लाल |
फलों की शराब, सिरका |
एंथोसायनिन-आधारित |
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36 |
नीला हनीसकल लाल |
नीला हनीसकल फल |
नीला-बैंगनी |
फलों का रस, कैंडी |
उच्च एंथोसायनिन सामग्री |
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37 |
फाइकोसाइनिन (मीठा पानी/खारा पानी) |
स्पिरुलिना, नोस्टॉक |
नीला |
स्वास्थ्यवर्धक पेय, आइसक्रीम |
Degrades >45 डिग्री ; शीत प्रसंस्करण की आवश्यकता है |
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38 |
सब्जी कार्बन ब्लैक |
पादप कार्बोनाइजेशन उत्पाद |
काला |
बिस्कुट, पेस्ट्री |
अकार्बनिक वर्णक |
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39 |
बुडलेजा पीला |
बुडलेजा फूल |
पीला |
पेस्ट्री, कैंडी |
जीबी 2760-2024 में हटा दिया गया |
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40 |
ग्रोमवेल रेड |
ग्रोमवेल जड़ |
बैंगनी-लाल |
फलों की शराब, सौंदर्य प्रसाधन |
अल्कैनिन/शिकोनिन-आधारित |
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41 |
चाय पीला रंगद्रव्य |
चाय की पत्ती |
पीला |
पेय पदार्थ, स्वास्थ्य उत्पाद |
पॉलीफेनॉल से भरपूर |
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42 |
चाय हरा रंगद्रव्य |
चाय की पत्ती |
हरा |
नूडल्स, कैंडी |
क्लोरोफिल-व्युत्पन्न |
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43 |
सिट्रस पीला |
खट्टे फल का छिलका |
नारंगी-पीला |
फलों का रस, बेक किया हुआ सामान |
कैरोटीनॉयड-आधारित |
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44 |
एनाट्टो (बिक्सिन/नॉरबिक्सिन, आईएनएस 160बी) |
एनाट्टो बीज |
नारंगी-लाल |
पनीर, मक्खन, नमकीन |
तेल/पानी में घुलनशील रूप |
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45 |
कारमाइन (कोचीनियल एक्स्ट्रैक्ट, E120) |
कोचीनियल कीड़े |
कचरू लाल |
दही, कैंडी, सौंदर्य प्रसाधन |
ईयू एलर्जेन लेबलिंग आवश्यक |
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46 |
आयरन ऑक्साइड ब्लैक (INS 172i) |
खनिज निष्कर्षण |
काला |
कैंडी, फार्मास्युटिकल कोटिंग्स |
अकार्बनिक वर्णक |
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47 |
फाइकोसाइनिन (समुद्री, आईएनएस 15) |
समुद्री काई |
नीला |
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों |
समुद्री संस्करण; उच्च तापीय स्थिरता |
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48 |
एरिथ्रोसिन एल्यूमिनियम झील (आईएनएस 127) |
सिंथेटिक रंगद्रव्य झील |
लाल |
डिब्बाबंद चेरी, सजी हुई पेस्ट्री |
*सीमित प्राकृतिक विकल्प; सिंथेटिक डाई से प्राप्त |
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बीटा कैरोटीनबीटा कैरोटीन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला यौगिक है, जिसे प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। मुख्य रूप से पौधों में पाया जाने वाला,...अधिक
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ब्लू स्पिरुलिना पाउडर फाइकोसाइनिनपादप वर्णक पौधों द्वारा उत्पादित महत्वपूर्ण रंगीन पदार्थ हैं। पौधों में प्रकाश संश्लेषक और गैर प्रकाश संश्लेषक दोनों प्रकार के वर्णक होते हैं। मुख्य रूप से, प्रकाश संश्लेषक वर्णक प्रकाश संश्लेषण...अधिक
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ब्लू स्पिरुलिना पाउडर फाइकोसाइनिनविशिष्टता: फाइकोसाइनिन E3, E6,E10, E18, E25, E40अधिक
उपस्थिति: नीला महीन पाउडर
कैस नं.: 20298-86-6
प्रमाणपत्र: ISO9001/कोषेर/जैविक/हलाल/IFS/BRC/COSMOS
नमूना: नि:शुल्क नमूना उपलब्ध... -
सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन[उत्पाद] सोडियम कॉपर क्लोरोफिल, क्लोरोफिलिन, क्लोरोफिलअधिक
[सीएएस] 65963-40-8
[स्रोत] स्पिनेशिया ओलेरासिया मिल।
पालक निकालने की विशिष्टता:
1, कोरोफिल तरल 10% 14% एचपीएलसी
2, सोडियम कॉपर...
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पादप वर्णक का अनुप्रयोग

खाद्य रंग
पौधों के रंगद्रव्य का व्यापक रूप से प्राकृतिक खाद्य रंगों के रूप में उपयोग किया जाता है। वे पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, बेक किए गए सामान, डेयरी उत्पाद और सॉस सहित विभिन्न खाद्य उत्पादों को जीवंत और आकर्षक रंग प्रदान करते हैं। उदाहरणों में हरे रंग के लिए क्लोरोफिल, लाल, बैंगनी और नीले रंगों के लिए एंथोसायनिन और नारंगी रंग के लिए बीटा कैरोटीन का उपयोग शामिल है।

दवाइयों
पादप रंजकों का फार्मास्युटिकल अनुप्रयोग होता है, मुख्य रूप से उनके एंटीऑक्सीडेंट और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए। इनका उपयोग आहार अनुपूरकों, हर्बल दवाओं और फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में सामग्री के रूप में किया जा सकता है। क्लोरोफिल, कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड इस संदर्भ में उपयोग किए जाने वाले पौधों के रंगों में से हैं।

प्रसाधन सामग्री
पौधों के रंगद्रव्य का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उद्योग में उनके रंग और त्वचा को निखारने के लिए किया जाता है। इनका उपयोग मेकअप, लिपस्टिक, क्रीम, लोशन और हेयर डाई सहित विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों में किया जाता है। चुकंदर का रस, हल्दी और स्पिरुलिना जैसे पौधों के रंगद्रव्य प्राकृतिक रंग विकल्प प्रदान करते हैं।

कपड़ा और रंग
कुछ पौधों के रंगद्रव्य का उपयोग वस्त्रों और वस्त्रों के लिए प्राकृतिक रंगों के रूप में किया जाता है। वे सिंथेटिक रंगों का पर्यावरण-अनुकूल विकल्प प्रदान करते हैं और विभिन्न प्रकार के रंगों का उत्पादन कर सकते हैं। इंडिगो (इंडिगोफेरा पौधों से) और मैडर (रूबिया पौधों से) जैसे पौधों के रंगद्रव्य का उपयोग पारंपरिक रूप से प्राकृतिक कपड़ा रंगों के रूप में किया जाता रहा है।
हमारा प्रमाणपत्र
हमारी कंपनी उत्पाद की गुणवत्ता को कड़ाई से नियंत्रित करती है और ISO9001 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली प्रमाणपत्र, हलाल और कोषेर प्रमाणपत्र प्राप्त कर चुकी है। हम नवप्रवर्तन और विकास करना जारी रखते हैं और हमने लगातार कई वर्षों तक उच्च तकनीकी उद्यम प्रमाणपत्र, साथ ही कई आविष्कार पेटेंट प्राप्त किए हैं।








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प्लांट पिगमेंट के लिए अंतिम एफएक्यू गाइड
प्रश्न: पादप वर्णक के 4 प्रकार क्या हैं?
प्रश्न: पिगमेंट पाउडर किससे बनता है?
प्रश्न: आप प्लांट पिगमेंट पाउडर कैसे बनाते हैं?
प्रश्न: पिगमेंट पाउडर का उद्देश्य क्या है?
प्रश्न: नीला स्पिरुलिना पाउडर किससे बनता है?
प्रश्न: फाइकोसाइनिन का उपयोग कहाँ किया जाता है?
प्रश्न: फाइकोसाइनिन के क्या लाभ हैं?
प्रश्न: नीला स्पिरुलिना शरीर के लिए क्या करता है?
प्रश्न: सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन किसके लिए अच्छा है?
प्रश्न: क्या कॉपर क्लोरोफिलिन का सेवन करना सुरक्षित है?
प्रश्न: क्या क्लोरोफिलिन कॉपर कॉम्प्लेक्स विषाक्त है?
प्रश्न: क्या सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन प्राकृतिक है?
प्रश्न: क्लोरोफिल और सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन में क्या अंतर है?
प्रश्न: किन खाद्य पदार्थों में सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन होता है?
प्रश्न: लाल चुकंदर पाउडर किसके लिए अच्छा है?
प्रश्न: क्या हर दिन चुकंदर का पाउडर पीना ठीक है?
प्रश्न: करक्यूमिन पाउडर किसके लिए अच्छा है?
प्रश्न: क्या होता है जब आप प्रतिदिन करक्यूमिन लेते हैं?
प्रश्न: क्या करक्यूमिन पेट की चर्बी कम करता है?
प्रश्न: करक्यूमिन को सूजन कम करने में कितना समय लगता है?
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