उत्पाद विवरण

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर - प्राकृतिक जल{{1}गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स से घुलनशील खाद्य रंग|E163 अनुरूप

हमारा गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर एक प्राकृतिक रूप से प्राप्त नीला रंग है जो एक विशेष एंजाइमेटिक रूपांतरण प्रक्रिया के माध्यम से गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स एलिस के फलों से निकाला जाता है। यह जीवंत, स्थिर नीला रंगद्रव्य सिंथेटिक नीले रंगों के लिए एक असाधारण स्वच्छ लेबल विकल्प प्रदान करता है, जो विस्तृत पीएच रेंज (3.0-8.0) में समृद्ध नीला रंग प्रदान करता है।

गैर-जीएमओ गार्डेनिया फलों और शुद्ध पानी का उपयोग करके निर्मित, हमारे रंगद्रव्य में कोई कृत्रिम योजक, सॉल्वैंट्स या वाहक नहीं होते हैं, जो इसे साफ-सुथरे लेबल फॉर्मूलेशन के लिए आदर्श बनाता है। उन्नत निष्कर्षण प्रक्रिया गर्मी प्रसंस्करण (121 डिग्री तक) और प्रकाश जोखिम में उत्कृष्ट स्थिरता के साथ उच्च रंग तीव्रता (ई1% 1 सेमी 60 से अधिक या उसके बराबर) सुनिश्चित करती है।

EU E163 मानकों, FDA विनियमों और JECFA विशिष्टताओं के अनुरूप, हमारा गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर खाद्य और पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है। यह उपभोक्ताओं के खाद्य उत्पादों में प्राकृतिक, पहचानने योग्य सामग्री की मांग को पूरा करते हुए लगातार रंग प्रदर्शन प्रदान करता है।

उत्पाद विशिष्टताएँ

पैरामीटर	विनिर्देश	परीक्षण विधि	अनुपालन मानक
वानस्पतिक स्रोत	गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स एलिस (फल)	स्थूल एवं सूक्ष्मदर्शी पहचान	आईएसओ 9184-1
रंग मान (E1% 1 सेमी)	610एनएम पर 60 से अधिक या उसके बराबर	स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री	जीबी 7912-2010
उपस्थिति	महीन गहरा नीला से बैंगनी रंग का -नीला पाउडर	दृश्य निरीक्षण	खाद्य ग्रेड मानक
निष्कर्षण विधि	एंजाइमेटिक रूपांतरण के साथ जल निष्कर्षण	प्रक्रिया की वैधता	एफडीए 21 सीएफआर 73.130
घुलनशीलता	पानी में 95% से अधिक या उसके बराबर	मैलापन मापन	एओएसी 973.33
पीएच (1% समाधान)	5.0-7.0	पीएच मीटर	खासियत<791>
सूखने पर नुकसान	8.0% से कम या उसके बराबर	वैक्यूम ओवन (105 डिग्री, 2 घंटे)	एओएसी 934.01
राख सामग्री	5.0% से कम या उसके बराबर	सूखी राख	एओएसी 940.26
हैवी मेटल्स	कुल 10पीपीएम से कम या उसके बराबर (पीबी 0.1पीपीएम से कम या उसके बराबर, सीडी 0.1पीपीएम से कम या उसके बराबर, एचजी 0.01पीपीएम से कम या उसके बराबर, 0.1पीपीएम से कम या उसके बराबर)	आईसीपी-एमएस	ईयू 1881/2006
अवशिष्ट विलायक	का पता नहीं चला	जीसी-एमएस	आईसीएच Q3C
सूक्ष्मजीव संदूषण	कुल एरोबिक गणना 10,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर, यीस्ट/मोल्ड 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर	प्लेट गिनती विधि	एफडीए बीएएम अध्याय 3
रोगज़नक़ों	ई. कोली, साल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस ऑरियस: नकारात्मक	चयनात्मक मीडिया	आईएसओ 6579, आईएसओ 16649
कीटनाशक अवशेष	कुल 0.01पीपीएम से कम या इसके बराबर	जीसी-एमएस/एमएस	ईयू 396/2005
आर्सेनिक (अस)	0.1ppm से कम या उसके बराबर	परमाणु अवशोषण	एओएसी 986.15
लीड (पीबी)	0.1ppm से कम या उसके बराबर	परमाणु अवशोषण	एओएसी 974.23
जीएमओ स्थिति	गैर-जीएमओ	पीसीआर परीक्षण	ईयू 1829/2003
शेल्फ जीवन	उत्पादन तिथि से 24 महीने	त्वरित स्थिरता परीक्षण	आईएसओ 22000
प्रमाणपत्र	कोषेर, हलाल, जीएमपी, आईएसओ 22000, गैर -जीएमओ परियोजना सत्यापित	तृतीय-पार्टी ऑडिट	वैश्विक खाद्य मानक

पूर्ण सीओए का अनुरोध करें

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उत्पाद के फायदे

हमारा गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर क्यों चुनें

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर - प्राकृतिक जल- गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स से घुलनशील खाद्य रंग

प्राकृतिक नीला रंग

विशेष रूप से गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स फलों से प्राप्त, सिंथेटिक अवयवों के बिना एक वास्तविक नीला रंग प्रदान करता है, जो स्वच्छ {0}लेबल आवश्यकताओं को पूरा करता है।

असाधारण स्थिरता

पीएच रेंज 3.0-8.0 में रंग की तीव्रता बनाए रखता है और उत्कृष्ट गर्मी स्थिरता (30 मिनट के लिए 121 डिग्री तक) प्रदर्शित करता है, जो इसे विभिन्न प्रसंस्करण स्थितियों के लिए उपयुक्त बनाता है।

उच्च रंग तीव्रता

रंग मान 60 से अधिक या उसके बराबर (ई1% 1 सेमी) के साथ, वांछित रंगों को प्राप्त करने के लिए कम उपयोग स्तर (0.01-0.1%) की आवश्यकता होती है, जिससे फॉर्मूलेशन लागत कम हो जाती है।

पानी में घुलनशील

95% से अधिक या उसके बराबर घुलनशीलता के साथ जलीय प्रणालियों में आसानी से फैल जाता है, जिससे तरल और अर्ध-ठोस फॉर्मूलेशन में शामिल होना आसान हो जाता है।

विनियामक अनुपालन

ईयू ई163, एफडीए 21 सीएफआर 73.130, जेईसीएफए और प्रमुख वैश्विक खाद्य मानकों का अनुपालन करता है, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंच आसान हो जाती है।

स्वच्छ लेबल सूत्रीकरण

एलर्जी, वाहक, सॉल्वैंट्स और कृत्रिम योजक से मुक्त, "गार्डेनिया नीला" या "प्राकृतिक नीला रंग" के रूप में सरल घटक घोषणा के साथ।

उत्पाद अनुप्रयोग

हमारा गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर स्थिर, प्राकृतिक नीले रंग की आवश्यकता वाले खाद्य और पेय उद्योगों में बहुमुखी अनुप्रयोग प्रदान करता है:

1 पेय पदार्थ उद्योग

कार्यात्मक पेय पदार्थ: 0.01-0.05% सांद्रता पर कार्यात्मक पेय, ऊर्जा पेय और पोषण संबंधी पेय पदार्थों की दृश्य अपील को बढ़ाने के लिए आदर्श। गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर एक सुसंगत नीला आधार प्रदान करता है जो विटामिन और खनिजों के साथ मजबूत फॉर्मूलेशन में स्थिर रहता है।
फलों के रस और जूस पेय: उष्णकटिबंधीय नीले रंग बनाने के लिए मिश्रित फलों के रस (0.02-0.08%) में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से बेरी मिश्रण, साइट्रस संयोजन और विदेशी फल पेय में प्रभावी होता है जहां प्राकृतिक नीला रंग शेल्फ अपील को बढ़ाता है।
स्पोर्ट्स ड्रिंक: जीवंत नीले रंग प्राप्त करने के लिए इलेक्ट्रोलाइट पेय (0.01-0.04%) में जोड़ा जाता है जो ताज़गी का संकेत देता है, उच्च खनिज सामग्री और विस्तारित शेल्फ जीवन के साथ भी रंग स्थिरता बनाए रखता है।
तैयार -से-चाय पिएं: ब्लूबेरी, बटरफ्लाई मटर और कस्टम स्वाद संयोजनों सहित दिखने में आकर्षक नीली चाय की किस्में बनाने के लिए आइस्ड टी और हर्बल इन्फ्यूजन (0.02-0.06%) में शामिल किया गया।
अल्कोहलिक पेय पदार्थ: स्प्रिट, लिकर और तैयार {{0}से-पेय कॉकटेल (0.03-0.1%) में उपयोग किया जाता है, ताकि कम और उच्च अल्कोहल दोनों वातावरणों में उत्कृष्ट स्थिरता के साथ, चमकीले नीले रंग का उत्पादन किया जा सके।

2 कन्फेक्शनरी और बेकरी

हार्ड कैंडीज और लॉलीपॉप: उबली हुई मिठाइयों (0.05{2}}0.1%) को गहरे नीले रंगों से रंगने के लिए बिल्कुल सही, 150 डिग्री तक उच्च तापमान वाली कैंडी उत्पादन प्रक्रियाओं के दौरान स्थिरता बनाए रखता है।
गमी कैंडीज: चीनी आधारित और पेक्टिन-आधारित प्रणालियों में उत्कृष्ट रंग प्रतिधारण के साथ, चमकीले नीले चिपचिपा भालू, कीड़े और विशेष आकार बनाने के लिए गमी फॉर्मूलेशन (0.03 - 0.08%) में शामिल किया गया।
चॉकलेट और कन्फेक्शन कोटिंग्स: नीले रंग के कन्फेक्शन का उत्पादन करने के लिए सफेद चॉकलेट और मिश्रित कोटिंग्स (0.04 - 0.09%) में उपयोग किया जाता है, जो बनावट या माउथफिल को प्रभावित किए बिना समान वितरण प्रदान करता है।
बेक किया हुआ सामान: ब्लू-थीम वाले बेकरी उत्पाद बनाने के लिए, बेकिंग और रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज के दौरान रंग स्थिरता बनाए रखने के लिए केक मिश्रण, आइसिंग और फ्रॉस्टिंग (0.02-0.06%) में जोड़ा जाता है।
मार्शमैलो और नूगेट्स: जिलेटिन और अन्य हाइड्रोकोलॉइड के साथ उत्कृष्ट संगतता के साथ नरम नीले रंग प्राप्त करने के लिए वातित कन्फेक्शन (0.03-0.07%) में उपयोग किया जाता है।

3 डेयरी एवं संयंत्र आधारित उत्पाद

दही और दही पेय: किण्वित डेयरी उत्पादों में विशिष्ट पीएच रेंज में स्थिरता बनाए रखते हुए, ब्लूबेरी, वेनिला - नीला, और कस्टम-स्वाद वाले दही बनाने के लिए दही फॉर्मूलेशन (0.01 - 0.04%) में शामिल किया गया।
आइसक्रीम और फ्रोजन डेसर्ट: जीवंत नीले रंग बनाने के लिए आइसक्रीम, शर्बत और फ्रोजन नवीनता (0.03-0.08%) में उपयोग किया जाता है जो ठंड और पिघलने के चक्र के दौरान स्थिर रहते हैं।
पौधे आधारित दूध और विकल्प: दिखने में आकर्षक नीले रंग के पौधे आधारित पेय बनाने के लिए बादाम, सोया, जई और नारियल के दूध (0.01 {2 0.03%) में मिलाया जाता है, जिसे अक्सर ब्लूबेरी या स्पिरुलिना जैसे प्राकृतिक स्वादों के साथ जोड़ा जाता है।
पनीर और डेयरी स्प्रेड: प्रसंस्करण के दौरान उत्कृष्ट ताप स्थिरता के साथ, विशेष नीले रंग के उत्पादों के लिए प्रसंस्कृत पनीर और पनीर स्प्रेड (0.02-0.05%) में उपयोग किया जाता है।
पुडिंग और कस्टर्ड: एकसमान नीला रंग प्राप्त करने, प्रशीतित और शेल्फ-स्थिर फॉर्मूलेशन दोनों में स्थिरता बनाए रखने के लिए मलाईदार डेसर्ट (0.02 - 0.06%) में शामिल किया गया।

4 अन्य खाद्य अनुप्रयोग

ड्रेसिंग और सॉस: तेल में उत्कृष्ट स्थिरता के साथ, पानी के इमल्शन में उत्कृष्ट स्थिरता के साथ, नीले रंग के विशेष उत्पाद बनाने के लिए सलाद ड्रेसिंग, सॉस और डिप्स (0.02 - 0.05%) में उपयोग किया जाता है।
नाश्ता अनाज और बार: आकर्षक नीले धब्बे या समान रंग प्रदान करने, बाहर निकालना और बेकिंग के दौरान स्थिरता बनाए रखने के लिए नाश्ते के अनाज, ग्रेनोला बार और अनाज बार (0.03-0.07%) में जोड़ा जाता है।
जेली और जैम: रंग बढ़ाने के लिए फलों के संरक्षण में शामिल (0.02-0.06%), विशेष रूप से बेरी-आधारित उत्पादों में प्रभावी जहां यह प्राकृतिक फल रंगों का पूरक है।
स्नैक फूड: तलने और बेकिंग प्रक्रियाओं के दौरान उत्कृष्ट स्थिरता के साथ, नीले-स्वाद वाले या रंगीन स्नैक किस्मों को बनाने के लिए आलू के चिप्स, एक्सट्रूडेड स्नैक्स और पॉपकॉर्न (0.03 - 0.09%) में उपयोग किया जाता है।
पोषण संबंधी अनुपूरक: पोषण प्रोफाइल को प्रभावित किए बिना दृश्य अपील बढ़ाने के लिए विटामिन पाउडर, प्रोटीन मिश्रण और भोजन प्रतिस्थापन (0.01-0.05%) में जोड़ा गया।

कंपनी के फायदे

विशिष्ट गार्डेनिया खेती

आदर्श बढ़ती परिस्थितियों के साथ 500 एकड़ के जैविक गार्डेनिया बागान का प्रत्यक्ष स्वामित्व, उद्योग के औसत से 30% अधिक वर्णक सामग्री के साथ लगातार कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित करना।

मालिकाना निष्कर्षण प्रौद्योगिकी

उन्नत एंजाइमेटिक रूपांतरण प्रक्रिया जो पारंपरिक निष्कर्षण विधियों की तुलना में रंग मूल्य को 40% तक बढ़ा देती है, जिसके परिणामस्वरूप रंग की तीव्रता और स्थिरता अधिक होती है।

ऊर्ध्वाधर एकीकरण

गार्डेनिया की खेती से लेकर तैयार उत्पाद तक पूर्ण नियंत्रण, बिचौलियों के उन्मूलन के माध्यम से पूर्ण पता लगाने की क्षमता, गुणवत्ता स्थिरता और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण सुनिश्चित करना।

भोजन-ग्रेड उत्पादन सुविधा

आईएसओ 22000 और एफएसएससी 22000 मानकों के अनुरूप, विशेष रूप से प्राकृतिक खाद्य रंगों के लिए समर्पित, {{1}के {{1}आर्ट जीएमपी {{3}प्रमाणित विनिर्माण संयंत्र का राज्य।

उन्नत गुणवत्ता नियंत्रण

आईएसओ 17025 मान्यता के साथ घरेलू प्रयोगशाला में रंग मूल्य सत्यापन, भारी धातु स्क्रीनिंग और माइक्रोबियल विश्लेषण सहित प्रति बैच 50+ परीक्षण किए जाते हैं।

उत्पादन क्षमता

मानक ऑर्डर के लिए 7-दिवसीय टर्नअराउंड के साथ छोटी परीक्षण मात्रा (1 किग्रा) से लेकर बड़े पैमाने पर उत्पादन (50,000 किग्रा/वर्ष) तक लचीला विनिर्माण।

उत्पाद मामले का अध्ययन

उत्पाद सफलता के मामले

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केस 1: प्राकृतिक पेय निर्माता

चुनौती: एक अग्रणी प्राकृतिक पेय कंपनी को कार्यात्मक जल की अपनी नई श्रृंखला के लिए एक स्थिर प्राकृतिक नीले रंग की आवश्यकता थी जो पाश्चुरीकरण के माध्यम से रंग की तीव्रता को बनाए रखे, कृत्रिम अवयवों से बचें, और स्वच्छ लेबल आवश्यकताओं को पूरा करें।

समाधान: हमने फॉर्मूलेशन अनुकूलन के लिए तकनीकी सहायता के साथ अपना गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर प्रदान किया। हमारी टीम ने 0.03% समावेशन की सिफ़ारिश की, जो कि उनकी उच्च{2}}तापमान अल्पावधि (एचटीएसटी) पास्चुरीकरण प्रक्रिया के माध्यम से स्थिरता प्रदर्शित करता है।

परिणाम: नीली कार्यात्मक जल लाइन ने अनुमान से 28% अधिक बिक्री हासिल की, उपभोक्ता अनुसंधान से पता चला कि 76% खरीद इरादे "आकर्षक प्राकृतिक नीले रंग" से प्रेरित थे। उत्पाद ने उनकी 9 महीने की आवश्यकता से अधिक, 12 महीने तक रंग स्थिरता बनाए रखी। वे अब 4 उत्पाद प्रकारों में पिगमेंट का उपयोग करते हैं, त्रैमासिक 3,000 किलोग्राम का ऑर्डर देते हैं।

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केस 2: प्रीमियम कन्फेक्शनरी ब्रांड

चुनौती: एक प्रीमियम कैंडी निर्माता को पारंपरिक प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके अपनी नीली चिपचिपी कैंडी में रंग असंगतता और फीकापन से जूझना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप 15% उत्पाद अस्वीकृति और ग्राहक शिकायतें हुईं।

समाधान: हमने विशिष्ट प्रसंस्करण दिशानिर्देशों के साथ अपने उच्च स्थिरता वाले गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर की आपूर्ति की। हमारी तकनीकी टीम ने उनके पेक्टिन आधारित फॉर्मूलेशन में रंग स्थिरता को अनुकूलित करने के लिए मामूली पीएच समायोजन के साथ 0.05% समावेशन की सिफारिश की।

परिणाम: उत्पाद अस्वीकृति 2% तक कम हो गई, रंग प्रतिधारण में 6 सप्ताह से 9 महीने तक सुधार हुआ। उपभोक्ता परीक्षण में नए फॉर्मूलेशन की रंग तीव्रता और एकरूपता के लिए 91% प्राथमिकता दिखाई गई। ग्राहक ने अपनी नीली कैंडी श्रृंखला को 3 SKU तक बढ़ाया और अब मासिक रूप से 1,800 किलोग्राम का ऑर्डर देता है।

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केस 3: संयंत्र आधारित खाद्य कंपनी

चुनौती: नीले रंग के डेयरी विकल्प विकसित करने वाले एक संयंत्र आधारित खाद्य निर्माता को एक प्राकृतिक रंग की आवश्यकता होती है जो बादाम और जई के दूध के आधारों में स्थिर रहे, उच्च दबाव प्रसंस्करण (एचपीपी) को सहन करे, और उत्पादों के तटस्थ स्वाद प्रोफ़ाइल को प्रभावित न करे।

समाधान: हमने अपना गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर उनके विशिष्ट फॉर्मूलेशन में अनुकूलता परीक्षण के साथ प्रदान किया। हमारी तकनीकी टीम ने अपनी एचपीपी प्रक्रिया (600 एमपीए) के माध्यम से स्थिरता प्रदर्शित करते हुए 0.02% समावेशन की सिफारिश की।

परिणाम: संयंत्र आधारित ब्लू मिल्क लाइन उनका सबसे तेजी से बढ़ने वाला उत्पाद बन गया, जिसने विशेष दूध श्रेणी में 12% बाजार हिस्सेदारी हासिल की। संवेदी परीक्षण से पुष्टि हुई कि स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा, 83% उपभोक्ताओं ने रंग को "बहुत आकर्षक" बताया। कंपनी ने तब से 2,500 किलोग्राम के त्रैमासिक ऑर्डर के साथ, अपनी शाकाहारी दही श्रृंखला के लिए रंगद्रव्य को अपनाया है।

पैकेजिंग एवं शिपिंग

पैकेजिंग विकल्प

छोटी मात्रा (100 ग्राम-5 किग्रा):

प्रकाश और नमी से बचाने के लिए वैक्यूम {{0}सीलबंद एल्यूमीनियम फ़ॉइल बैग (ऑक्सीजन अवशोषक के साथ) या एम्बर ग्लास जार।
आकार: 100 ग्राम, 500 ग्राम, 1 किग्रा, 5 किग्रा।
लेबलिंग: बैच संख्या, मोग्रोसाइड वी सामग्री, समाप्ति तिथि, और "ठंडी, सूखी जगह में स्टोर करें" निर्देश।

थोक ऑर्डर (25 किग्रा-500 किग्रा):

भोजन श्रेणी के एचडीपीई ड्रम (25 किग्रा/50 किग्रा) डबल स्तरित पॉलीथीन इनर बैग (ऑक्सीकरण को रोकने के लिए नाइट्रोजन फ्लश) के साथ।
पैलेटाइज़ेशन: 40 ड्रम/पैलेट (परिवहन के दौरान स्थिरता के लिए सिकुड़ा हुआ -)।
दस्तावेज़ीकरण: सीओए, एमएसडीएस, एफडीए जीआरएएस प्रमाणपत्र और जैविक प्रमाणीकरण (यदि लागू हो) शामिल हैं।

शिपिंग सूचना

नमूना/छोटे आदेश:तापमान नियंत्रित पैकेजिंग (15-25 डिग्री) के साथ डीएचएल/फेडएक्स (3-7 व्यावसायिक दिन)।
थोक ऑर्डर:

समुद्री माल ढुलाई (20-30 दिन): एफओबी गुआंगज़ौ, सीआईएफ/डीडीपी शर्तों के साथ उपलब्ध।
हवाई माल भाड़ा (7-10 दिन): अत्यावश्यक ऑर्डर के लिए (100 किग्रा+)।

भंडारण दिशानिर्देश

60% से कम या उसके बराबर सापेक्ष आर्द्रता वाले ठंडे (15-25 डिग्री), सूखे क्षेत्र में स्टोर करें। नमी के अवशोषण को रोकने के लिए कंटेनरों को कसकर बंद रखें। विस्तारित भंडारण ({{5%) महीनों के लिए, डेसिकेंट पैक का उपयोग करें और सीधे सूर्य की रोशनी या तेज गंध के संपर्क में आने से बचें।

ग्राहक समीक्षाएँ

उपयोगकर्ता मूल्यांकन

"इस गार्डेनिया नीले रंगद्रव्य ने हमारी कार्यात्मक जल रेखा को बदल दिया। केवल 0.03% समावेशन पर, हमने पाश्चुरीकरण के माध्यम से पूर्ण स्थिरता के साथ जीवंत नीला रंग प्राप्त किया जो हमारे उपभोक्ताओं को पसंद है। स्वच्छ लेबल स्थिति हमारे ब्रांड के लिए महत्वपूर्ण थी, और 12 महीने की रंग स्थिरता हमारी अपेक्षाओं से अधिक थी।"

डॉ. रेबेका एल.

एपीआई उत्पादन निदेशक

"इस गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पर स्विच करने तक हम अपनी नीली गमियों में रंग असंगतता से जूझते रहे। 0.05% उपयोग पर रंग की तीव्रता असाधारण है, और हमारी अस्वीकृति दर 15% से घटकर 2% हो गई। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रंग 9 महीने तक स्थिर रहता है, जिससे ग्राहकों की फीका पड़ने की शिकायतें खत्म हो जाती हैं।"

प्रोफेसर जेम्स के.

रिसर्च लीड

"इस रंगद्रव्य ने जई और बादाम के दूध में प्राकृतिक नीला रंग बनाने की हमारी चुनौती को हल कर दिया। 0.02% समावेशन दर स्वाद को प्रभावित किए बिना सही रंग की तीव्रता प्रदान करती है, और यह हमारी एचपीपी प्रक्रिया के माध्यम से स्थिर रहती है। हमारा नीला पौधा आधारित दूध अपनी श्रेणी में 12% बाजार हिस्सेदारी के साथ हमारा सबसे तेजी से बढ़ने वाला उत्पाद बन गया है।"

माइकल टी.

साधन प्रबंधक

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सब कुछ जो आपके लिए जानना ज़रूरी है

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर क्या है?

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर एक प्राकृतिक रूप से प्राप्त नीला रंग है जो पानी के निष्कर्षण और एंजाइमेटिक रूपांतरण के माध्यम से गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स फलों से बनाया जाता है। यह सिंथेटिक नीले रंगों के स्वच्छ लेबल विकल्प के रूप में भोजन और पेय पदार्थों के लिए जीवंत नीला रंग प्रदान करता है।

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट का उत्पादन कैसे किया जाता है?

हमारा गार्डेनिया नीला रंग गार्डेनिया फलों के पानी के निष्कर्षण द्वारा निर्मित होता है, जिसके बाद मालिकाना एंजाइमेटिक रूपांतरण होता है जो फल के प्राकृतिक रंगद्रव्य को एक स्थिर नीले रंग में बदल देता है, फिर शुद्ध किया जाता है और स्प्रे करके बारीक पाउडर में सुखाया जाता है।

क्या गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट प्राकृतिक है?

हाँ, हमारा गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट 100% प्राकृतिक है, जो विशेष रूप से गार्डेनिया फलों से प्राप्त होता है, जो उत्पादन प्रक्रिया में केवल पानी और एंजाइमों का उपयोग करता है, जिसमें कोई सिंथेटिक योजक, सॉल्वैंट्स या वाहक नहीं होता है।

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर का रंग मूल्य क्या है?

हमारे गार्डेनिया नीले रंगद्रव्य का न्यूनतम रंग मान 60 (610एनएम पर ई1% 1 सेमी) है, जो उच्च रंग तीव्रता को दर्शाता है जिसके लिए जीवंत नीले रंगों को प्राप्त करने के लिए केवल कम उपयोग स्तर (0.01-0.1%) की आवश्यकता होती है।

क्या गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट ताप-स्थिर है?

हां, गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट उत्कृष्ट गर्मी स्थिरता प्रदर्शित करता है, 30 मिनट तक 121 डिग्री तक तापमान के संपर्क में रहने के बाद भी रंग की तीव्रता बनाए रखता है, जो इसे अधिकांश खाद्य प्रसंस्करण विधियों के लिए उपयुक्त बनाता है।

गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट की पीएच स्थिरता सीमा क्या है?

हमारा गार्डेनिया नीला रंग पीएच रेंज 3.0-8.0 में स्थिर रंग बनाए रखता है, जो इसे पेय पदार्थों जैसे अम्लीय उत्पादों और डेयरी उत्पादों जैसे तटस्थ उत्पादों में उपयोग के लिए बहुमुखी बनाता है।

खाद्य अनुप्रयोगों में गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट का उपयोग कैसे किया जाता है?

वांछित तीव्रता के आधार पर, इसे 0.01{2}}0.1% सांद्रता पर पानी या जलीय चरणों में घोलकर आसानी से शामिल किया जा सकता है। यह पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, डेयरी और पौधे-आधारित उत्पादों में अच्छा काम करता है।

लोकप्रिय टैग: गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर, चीन गार्डेनिया ब्लू पिगमेंट पाउडर आपूर्तिकर्ता, निर्माता, कारखाने