Lutein, उपनाम carotenoids, carotenol, पादप lutein, नाभिक कॉर्पस पिण्ड, गेंदा और पादप lutein, अंग्रेजी नाम lutein है, आणविक सूत्र C40H56O2 है, सापेक्ष आणविक भार ५६८.८५ है. नारंगी-पीला पाउडर, slurried या तरल, पानी में अघुलनशील, hexane जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील ।
आम तौर पर हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है । Lutein ही एक एंटीऑक्सीडेंट है और इस तरह के नीले प्रकाश के रूप में हानिकारक प्रकाश अवशोषण ।
प्रकृति में zeaxanthin के साथ सहअस्तित्व जैसे मकई, सब्जियां, फल, फूल, आदि के रूप में संयंत्र pigments के मुख्य घटक है । यह पत्तियों के chloroplast में समाहित होता है, जो क्लोरोफिल को प्रकाश ऊर्जा अवशोषित कर सकता है एक, संभवतः photooxidation और प्रकाश के लिए । विनाश का सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है । यह भी मुख्य वर्णक है कि मानव आंख के धब्बेदार क्षेत्र का गठन किया है ।
Lutein एक पोषक तत्व है कि मनुष्यों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है जब वे फल और सब्जियां दैनिक खाते हैं, लेकिन अवशोषण और उपयोग की दर आम तौर पर कम है । अगर lutein की कमी है तो सप्लीमेंट्स ले लें । आप एक पुराने पाचन तंत्र है, तो आप lutein पूरक करने के लिए एक मांसल स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं । १९९६ के रूप में जल्दी के रूप में, lutein एक आहार अनुपूरक के रूप में जोड़ा गया है । इसके अलावा, lutein का अत्यधिक सेवन लिवर पर अतिरिक्त बोझ पैदा कर सकता है । अनुशंसित दैनिक खुराक लगभग है 12 मिलीग्राम.
प्रक्रिया प्रवाह
गेंदा फूल की पंखुड़ियों → फ्रीज-सुखाने → मुंहतोड़ और sieving → इथेनॉल समाधान में निष्कर्षण THF और KOH के अतिरिक्त, कमरे के तापमान पर नाइट्रोजन वातावरण के तहत प्रतिक्रिया → निस्पंदन → (एकाग्रता → पेस्ट →) इथेनॉल में भंग समाधान (मात्रा अनुपात 1:1) मध्यम → निष्कर्षण समाधान एसिटिक एसिड के साथ पीएच करने के लिए समायोजित किया गया है → supernatant के केंद्रापसारक हटाने → Lutein क्रूड उत्पाद
lutein की शारीरिक प्रभावकारिता
प्राकृतिक lutein एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है कि कोशिका मानव शरीर में मुक्त कण की वजह से नुकसान का विरोध कर सकते है, जिससे हृदय सिरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग और शरीर की उंर बढ़ने के कारण ट्यूमर रोग को रोकने । Lutein और zeaxanthin की नजर में ही दो प्रकार के carotenoids हैं. दृष्टि हानि और बूढ़ा आंख में धब्बेदार अध-पतन की वजह से अंधापन की रोकथाम lutein के अनूठे कार्य कर रहे हैं ।
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