हाल के वर्षों में, आंतों का स्वास्थ्य दुनिया में सबसे अधिक चिंतित स्वास्थ्य मुद्दों में से एक बन गया है, और आंतों के स्वास्थ्य का बाजार भी कंपनियों के लिए एक गर्म स्थान बन गया है, और फाइबर से संबंधित दावों की संख्या की निरंतर वृद्धि को सीधे संचालित किया है। वैश्विक बाज़ार। डेटा से पता चलता है कि 2015 से 2019 तक, फाइबर से संबंधित दावों के साथ नए खाद्य और पेय उत्पादों की वैश्विक मिश्रित वार्षिक वृद्धि दर 9% थी। बाजार पर अधिक से अधिक नए उत्पाद हैं जो उत्पाद के मुख्य विक्रय बिंदु के रूप में फाइबर कच्चे माल का उपयोग करते हैं, और उपभोक्ता जीजी # 39; फाइबर (प्रीबायोटिक्स) की स्वीकृति भी बढ़ रही है। एक सर्वेक्षण के अनुसार, 68% उपभोक्ताओं ने कहा कि उन्होंने पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए फाइबर का सेवन किया।
चूंकि आहार फाइबर का काफी हिस्सा चीनी, आहार फाइबर {{0} /" चीनी में कमी&उद्धरण के स्थान पर स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; कार्यात्मक मिठास के विकास के लिए एक नई दिशा प्रदान करता है।
लुओ हान गुओ एक पारंपरिक चीनी दवा और भोजन दोहरे उद्देश्य वाला भोजन है, जिसमें गर्मी और विषहरण को साफ करने, कफ और खांसी को कम करने, फेफड़ों और आंतों को साफ करने और प्यास और प्यास से राहत देने के कार्य हैं। इसी समय, लुओ हान गुओ में मीठा पदार्थ लुओ हान गुओ ग्लाइकोसाइड होता है, जिसमें मजबूत मिठास, कोई कैलोरी, शुद्ध प्राकृतिकता और अच्छा स्वाद नहीं होता है। यह हाल के वर्षों में खाद्य और पेय उद्योग द्वारा व्यापक रूप से स्वीकार किया गया है और एक आदर्श प्राकृतिक स्वास्थ्य चीनी विकल्प मिठास बन गया है। अमेरिकी बाजार में, लुओ हान गुओ की वार्षिक वृद्धि दर स्टेवियोसाइड की तुलना में तेज है, क्योंकि इसमें स्वच्छ लेबल, शुद्ध प्राकृतिक स्रोत और अच्छे स्वाद के फायदे हैं।
लुओ हान गुओ की क्षमता इससे कहीं अधिक है। हाल ही में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कंपनी ने लुओहांगुओ पोमेस से एक कार्यात्मक मिठाई फाइबर लॉन्च किया। फाइबर की मात्रा कुल दैनिक अनुशंसित आहार फाइबर के 70% से अधिक के लिए है, और मिठास चीनी की तुलना में मीठा है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के आंकड़ों के अनुसार, केवल 3% उपभोक्ता नियमित आहार के माध्यम से अनुशंसित दैनिक फाइबर सेवन प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए पोषण अंतर को भरने वाले उत्पादों की बड़ी मांग है। एक कार्यात्मक फाइबर के रूप में, उत्पाद को खाद्य और पेय योगों में एक स्वीटनर और आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और विभिन्न अनुप्रयोगों, जैसे प्रोटीन पाउडर, फाइबर मिश्रण और पाउडर पेय के योगों के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है।
स्टेविया का मुख्य घटक एक कम-कैलोरी, उच्च-मिठास प्राकृतिक स्वीटनर है, जो अब मुख्य प्राकृतिक स्वीटनर बन गया है। अध्ययन में यह भी पाया गया कि स्टीविया के पौधे में उच्च स्तर के प्रोटीन, घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
कुछ दिनों पहले, उच्च शुद्धता वाले स्टीविओसाइड के निर्माता और आपूर्तिकर्ता, एसईसीसीओ ने घोषणा की कि यह वाणिज्यिक उत्पादन और ब्रांड नए स्टीविया मिठास की बिक्री शुरू करेगा। मूल मिठास के प्रभाव के अलावा, यह उत्पाद प्रभावी रूप से अन्य लाभकारी सामग्रियों का उपयोग भी करेगा जो इसे एक स्वीटनर बनाते हैं, लेकिन एंटीऑक्सिडेंट जैसे नए कार्यों की एक श्रृंखला भी प्रदान करते हैं, आंत की रक्षा करते हैं, पाचन को बढ़ावा देते हैं और अधिक पोषण प्रदान करते हैं।
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