प्रीमियम थोक सोया प्रोटीन आइसोलेट पाउडर (एसपीआई 90%)
गैर -जीएमओ आईपी सोयाबीन · उच्च पायसीकरण और जेलेशन · स्वच्छ स्वाद प्रोफ़ाइल
अनुसंधान एवं विकास अंतर्दृष्टि: उच्च प्रोटीन फॉर्मूलेशन में बीनी नोट्स, चिपचिपाहट और घुलनशीलता का समाधान
व्यावहारिक अनुप्रयोग नोट्स सीधे हमारे पादप प्रोटीन अनुप्रयोग प्रयोगशाला से।
यदि आपने कभी उच्च प्रोटीन आरटीडी पेय, पौधे आधारित मांस, या पोषण संबंधी शेक तैयार किया है, तो आप जानते हैं कि मानक सोया प्रोटीन आइसोलेट्स बड़े सिरदर्द का कारण बन सकते हैं: प्रसंस्करण के दौरान मजबूत बीन स्वाद, अत्यधिक चाकली, अनियंत्रित चिपचिपापन स्पाइक्स, या कमजोर वसा पायसीकरण।
हमने इन उत्पादन बाधाओं को दूर करने के लिए अपनी सोया प्रोटीन आइसोलेट लाइन को विशेष रूप से इंजीनियर किया है। के माध्यम सेनियंत्रित एंजाइमैटिक फ़्लैश-दुर्गंधीकरण और अनुकूलित कार्यात्मक संशोधन, हम लक्षित अनुप्रयोग ग्रेड प्रदान करते हैं: चिकने पेय पदार्थों के लिए अत्यधिक फैलाने योग्य तत्काल ग्रेड, रसदार पौधे आधारित मांस के लिए उच्च {{0}जेल ताकत ग्रेड, और सॉसेज और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उच्च {{2}पायसीकरण ग्रेड। आपको उत्पाद की बनावट से समझौता किए बिना स्वच्छ स्वाद, अनुमानित चिपचिपाहट और अधिकतम प्रोटीन लोडिंग मिलती है।
तकनीकी निर्देश
| कच्चे माल का स्रोत | 100% गैर -जीएमओ पहचान संरक्षित (आईपी) वसायुक्त सोयाबीन के टुकड़े |
| प्रोटीन परख (एन × 6.25) | 90.0% से अधिक या उसके बराबर (शुष्क आधार) / 86.0% से अधिक या उसके बराबर (जैसा कि -आधार है) (केजेल्डहल / डुमास विधि) |
| कार्यात्मक ग्रेड उपलब्ध हैं | पेय पदार्थ/तत्काल ग्रेड (कम चिपचिपापन)|हाई जेलेशन ग्रेड|उच्च पायसीकरण ग्रेड|इंजेक्शन ग्रेड |
| शारीरिक उपस्थिति और जाल | हल्का मलाईदार पीला महीन पाउडर; 100 मेष (99% पास दर, शून्य गांठ संचय) |
| नमी एवं राख सामग्री | नमी 7.0% से कम या उसके बराबर|राख 6.0% से कम या उसके बराबर|वसा सामग्री 1.0% से कम या उसके बराबर |
| पीडीसीएएएस और पाचनशक्ति | PDCAAS=1.0 (बीसीएए, लाइसिन और ग्लूटामिक एसिड से भरपूर संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल) |
| भारी धातुएँ एवं अवशेष | पीबी <0.5 पीपीएम|जैसे <0.5 पीपीएम|सीडी <0.2 पीपीएम|एचजी <0.05 पीपीएम; अवशिष्ट हेक्सेन <10 पीपीएम |
| सूक्ष्मजैविक मानक | कुल प्लेट गिनती <10,000 सीएफयू/जी; यीस्ट और मोल्ड < 100 सीएफयू/जी; ई. कोलाई और साल्मोनेला नेगेटिव |
| भंडारण एवं शेल्फ जीवन | नमी और तेज़ गंध वाले स्रोतों से दूर साफ़, ठंडी, शुष्क परिस्थितियों में 18 से 24 महीने तक संग्रहित किया जा सकता है। |
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
Q1: मैं अपने विशिष्ट अनुप्रयोग के लिए सही सोया प्रोटीन आइसोलेट ग्रेड का चयन कैसे करूँ?
उत्तर: यह आपके प्राथमिक प्रसंस्करण लक्ष्य पर निर्भर करता है! सूखे पाउडर मिश्रण और आरटीडी पेय के लिए, तेज़ ठंडक के लिए हमारा **इंस्टेंट/पेय ग्रेड** चुनें, पानी का फैलाव और कम चिपचिपापन। मांस एनालॉग्स और सॉसेज के लिए, खाना पकाने के दौरान लोच बनाने और नमी/वसा बनाए रखने के लिए हमारे **उच्च-जेल ग्रेड** या **इमल्सीफिकेशन ग्रेड** का चयन करें।
प्रश्न2: आप यह कैसे सुनिश्चित करते हैं कि आपका सोया प्रोटीन आइसोलेट गैर -जीएमओ क्रॉस-संदूषण से मुक्त रहे?
उत्तर: हम विशेष रूप से गैर -जीएमओ कच्चे माल के लिए समर्पित प्रसंस्करण लाइनें संचालित करते हैं। हमारी कच्ची फलियाँ प्रमाणित आईपी (पहचान संरक्षित) फार्मों से प्राप्त की जाती हैं, और प्रत्येक बैच प्रसंस्करण से पहले और निर्यात प्रेषण से पहले वास्तविक समय मात्रात्मक पीसीआर परीक्षण से गुजरता है।
Q3: क्या उच्च तापमान पाश्चुरीकरण या बेकिंग से प्रोटीन की गुणवत्ता ख़राब हो जाएगी?
उत्तर: नहीं, सोया प्रोटीन आइसोलेट मानक खाद्य प्रसंस्करण तापमान (जैसे 135 डिग्री -140 डिग्री पर यूएचटी पाश्चराइजेशन या 200 डिग्री तक बेकिंग तापमान) तक थर्मल रूप से स्थिर है। दरअसल, हल्का गर्म करने से बेकरी और मीट फॉर्मूलेशन में मजबूत जेल मैट्रिसेस बनाने में मदद मिलती है।
Q4: सोया प्रोटीन आइसोलेट (एसपीआई) और सोया प्रोटीन कॉन्सेंट्रेट (एसपीसी) के बीच क्या अंतर है?
उत्तर: सोया प्रोटीन आइसोलेट में सूखे आधार पर 90% से अधिक या उसके बराबर प्रोटीन होता है, जिसमें लगभग सभी वसा और घुलनशील कार्बोहाइड्रेट हटा दिए जाते हैं, जिससे एक स्वच्छ स्वाद, उच्च पाचनशक्ति और बेहतर घुलनशीलता मिलती है। सोया प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट में ~70% प्रोटीन और उच्च फाइबर स्तर होता है, जो एसपीआई को उच्च क्षमता वाले अनुप्रयोगों और प्रीमियम पेय के लिए पसंदीदा विकल्प बनाता है।
Q5: हमारी उत्पाद विकास टीम बेंच परीक्षण के लिए नमूनों का अनुरोध कैसे कर सकती है?
उत्तर: बस नीचे दिए गए पूछताछ बटन पर क्लिक करें या हमारी तकनीकी बिक्री टीम से संपर्क करें। अपने एप्लिकेशन पैरामीटर साझा करें (उदाहरण के लिए, लक्ष्य प्रोटीन%, पेय पीएच, या जेल ताकत की आवश्यकताएं), और हम 24-48 घंटों के भीतर पूर्ण सीओए के साथ अनुरूप नमूना किट भेज देंगे।
उच्च शुद्धता वाले सोया आइसोलेट के साथ अपने अगले प्लांट प्रोटीन नवाचार को उन्नत करें
आपके उत्पादन परीक्षणों के लिए उच्च {{0}जेल, इंस्टेंट और इंजेक्शन-ग्रेड फॉर्मूलेशन तैयार हैं। आज ही हमारे एप्लिकेशन विशेषज्ञों से संपर्क करें।
थोक कोटेशन और तकनीकी नमूना किट का अनुरोध करेंलोकप्रिय टैग: थोक सोया प्रोटीन आइसोलेट पाउडर, चीन थोक सोया प्रोटीन आइसोलेट पाउडर आपूर्तिकर्ता, निर्माता, कारखाने
