चावल पेप्टाइड पाउडर

चावल पेप्टाइड पाउडर एक प्रकार का प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट है जिसे चावल प्रोटीन या इसके सांद्रण का उपयोग करके प्रोटीज़ क्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है और फिर विशेष प्रक्रिया द्वारा उपचारित किया जाता है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि चावल पेप्टाइड चावल प्रोटीन हाइड्रोलिसिस का उत्पाद है। चूँकि चावल पेप्टाइड का सापेक्ष आणविक भार छोटा होता है, यह मानव शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित और उपयोग किया जाता है। चावल पेप्टाइड में मुख्य रूप से पेप्टाइड अणु मिश्रित घटक और थोड़ी मात्रा में मुक्त अमीनो एसिड, शर्करा, पानी और अकार्बनिक लवण होते हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि चावल के पेप्टाइड्स में शारीरिक गतिविधियों के साथ विभिन्न प्रकार के छोटे आणविक पेप्टाइड्स होते हैं, उदाहरण के लिए, पेप्टाइड्स ऑक्सीकरण का विरोध कर सकते हैं, रक्तचाप को कम कर सकते हैं, रक्त ग्लूकोज को कम कर सकते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं और इसी तरह। इसलिए, चावल पेप्टाइड में व्यापक अनुप्रयोग संभावना है, और इसका उपयोग एक प्रकार के पोषण और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, कार्यात्मक भोजन और फार्मास्युटिकल कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है।

भौतिक एवं रासायनिक सूचकांक

जीवाणुतत्व-संबंधी

चावल प्रोटीन पेप्टाइड का अनुप्रयोग

1. खेल पोषण: चावल प्रोटीन पेप्टाइड में एक उचित अमीनो एसिड संरचना होती है, और उच्च उपयोग दर के साथ शरीर में जल्दी से अवशोषित हो जाती है, जो उत्पाद के अवशोषण प्रभाव में काफी सुधार कर सकती है और तेजी से ऊर्जा पुनःपूर्ति का एक सुरक्षित स्रोत बन सकती है;

2. विशेष आहार खाद्य पदार्थ: चावल प्रोटीन पेप्टाइड्स अत्यधिक पौष्टिक, हाइपोएलर्जेनिक होते हैं, और घाव भरने को बढ़ावा देने का प्रभाव रखते हैं। इनका उपयोग चिकित्सीय खाद्य पदार्थों के रूप में किया जा सकता है और सर्जरी से पहले और बाद में रोगियों को अच्छा पोषण प्रदान किया जा सकता है;

3. दवा और स्वास्थ्य भोजन: चावल प्रोटीन पेप्टाइड में कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्तचाप कम करने, हाइपोएलर्जेनिक और वसा चयापचय को बढ़ावा देने का कार्य होता है, और इसका उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्तचाप कम करने और हृदय रोगों को रोकने जैसे कार्यात्मक स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है;

4. पके हुए खाद्य पदार्थ: चावल प्रोटीन पेप्टाइड्स में नमी बनाए रखने के गुण होते हैं, जो ब्रेड को पुराना होने से रोक सकते हैं और ब्रेड को नरम बना सकते हैं। बेकर्स यीस्ट के लिए पेप्टाइड्स भी उत्कृष्ट पोषक तत्व हैं, जो यीस्ट को तीव्रता से किण्वित कर सकते हैं। स्वाद और फ्लेवर को बेहतर बनाने के लिए पके हुए माल में पेप्टाइड्स मिलाएं;

5. शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए भोजन: चावल प्रोटीन पेप्टाइड्स आसानी से अवशोषित और पचने योग्य, हाइपोएलर्जेनिक और 100% गैर-जीएमओ, सुरक्षित और विश्वसनीय, और अपरिपक्व पाचन कार्यों वाले शिशुओं के लिए बहुत उपयुक्त हैं;

6. सौंदर्य प्रसाधन: चावल प्रोटीन पेप्टाइड्स को अच्छी तरह से अवशोषित और उपयोग किया जा सकता है। जब सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है, तो वे त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी कर सकते हैं, पानी बनाए रख सकते हैं और नमी बनाए रख सकते हैं, धब्बे और झुर्रियों को खत्म कर सकते हैं;

आवेदन

1. पोषण अनुपूरक
2. खेल और स्वास्थ्यवर्धक भोजन
3. मांस और मछली उत्पाद
4. पोषण संबंधी बार और स्नैक्स
5. मांस प्रतिस्थापन पेय पदार्थ
6. गैर-डेयरी आइसक्रीम
7. शिशु आहार और पालतू पशु आहार
8. बेकरी, पास्ता और नूडल्स

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