मस्तिष्क स्वास्थ्य और स्मृति के लिए 5 आवश्यक पोषक तत्व

Nov 14, 2023 एक संदेश छोड़ें

मानव मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक मुख्य पोषण तत्व डीएचए, कोलीन, फॉस्फेटिडिलसेरिन और अन्य पदार्थ हैं।

निम्नलिखित पांच महत्वपूर्ण पोषक तत्व जो मस्तिष्क के विकास और स्मृति सुधार के लिए फायदेमंद हैं, विशेष ध्यान देने योग्य हैं:

1.डीएचए

डीएचए मस्तिष्क और रेटिना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो तंत्रिका तंत्र में कोशिकाओं के विकास को बनाए रख सकता है और इसे "ब्रेन गोल्ड" के रूप में जाना जाता है।

डीएचए मस्तिष्क की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व है। यह मस्तिष्क की नसों की मरम्मत या खिंचाव कर सकता है और मस्तिष्क की याददाश्त में सुधार कर सकता है।

DHA 在大脑发育中的保护性抗氧化作用. LPC-DHA 的血脑转运由特定转运蛋白 MFSD2A 促进. 此外,DHA 似乎可以通过刺激含有硒 (Se) 的谷胱甘肽过氧化物酶系统来激活核因子红细胞相关因子 2 (Nrf2),这是大脑转录激活的主要调节因子. 未显示其他脂肪酸的转运

मस्तिष्क के विकास में डीएचए की सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट भूमिकाएँ। }}अंजीर1_361182858)

 

2. एसिटाइल एल-कार्निटाइन

एसिटाइल एल-कार्निटाइन (ALCAR), अमीनो एसिड कार्निटाइन का एक एसिटिलेटेड रूप, न्यूरोप्रोटेक्टिव और संज्ञानात्मक बढ़ाने वाले प्रभाव रखता है और इसे प्राकृतिक "मस्तिष्क बूस्टर" के रूप में जाना जाता है।

एसिटाइल एल-कार्निटाइन कार्निटाइन का एक सुपरचार्ज्ड रूप है, जिसका मस्तिष्क पर विशेष प्रभाव पड़ता है।

डेविड पर्लमटर, एक न्यूरोलॉजिस्ट और बेहतर मस्तिष्क पुस्तक, एमडी के लेखक, एसिटाइल एल-कार्निटाइन को "न्यूरोनल जनरेटर" कहते हैं।

 

उन्होंने बताया कि एसिटाइल एल-कार्निटाइन माइटोकॉन्ड्रियल बिजली संयंत्रों को अपशिष्ट को साफ करने और उन्हें शरीर से बाहर निकालने में भी मदद कर सकता है।

एसिटाइल एल-कार्निटाइन मस्तिष्क को एसिटाइलकोलाइन बनाने में मदद कर सकता है।

एसिटाइलकोलाइन स्मृति और सोच के लिए आवश्यक एक न्यूरोट्रांसमीटर है। कई अध्ययनों से पता चला है कि मनोभ्रंश से पीड़ित बुजुर्ग रोगियों में एसिटाइल एल-कार्निटाइन अनुपूरण से ध्यान में काफी सुधार हो सकता है।

1991 में न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 130 अल्जाइमर रोगियों को दो समूहों में विभाजित किया। एक समूह को एसिटाइल एल-कार्निटाइन प्राप्त हुआ और दूसरे को प्लेसिबो प्राप्त हुआ।

परिणामों से पता चला कि एसिटाइल एल-कार्निटाइन समूह ने 14 मूल्यांकन वस्तुओं में से 13 पर उच्च स्कोर किया।

L-Carnitine and Acetyl-L-carnitine Roles and Neuroprotection in Developing  Brain. - Abstract - Europe PMC

मस्तिष्क के विकास में एल-कार्निटाइन और एसिटाइल-एल-कार्निटाइन की भूमिका और न्यूरोप्रोटेक्शन।(https://europepmc.org/article/pmc/5621476)

 

3. फॉस्फेटिडिलसेरिन

बहुत से लोग फॉस्फेटिडिलसेरिन के बारे में नहीं जानते हैं। यह प्राकृतिक सोयाबीन तेल अवशेषों से निकाला गया एक पदार्थ है, जिसे यौगिक न्यूरिटिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है।

फॉस्फोलिपिड परिवार का एक सदस्य, फॉस्फेटिडिलसेरिन, एकमात्र फॉस्फोलिपिड है जो कोशिका झिल्ली में प्रमुख प्रोटीन की कार्यात्मक स्थिति को नियंत्रित कर सकता है।

तंत्रिका तंत्र में सूचना प्रसारण के लिए एसिटाइलकोलाइन एक महत्वपूर्ण यौगिक है। जब एसिटाइलकोलाइन अपर्याप्त होता है, तो इससे स्मृति में गिरावट या असावधानी हो सकती है।

एसिटाइलकोलाइन सामग्री को पूरक करने और स्मृति में सुधार करने के लिए फॉस्फेटिडिलसेरिन को अंतर्जात कोलीन में परिवर्तित किया जा सकता है।

इसके अलावा, फॉस्फेटिडिलसेरिन मस्तिष्क की कोशिकाओं को भी सक्रिय कर सकता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है।

उच्च मस्तिष्क तीव्रता वाले किशोरों के लिए जिन्हें सीखने के दौरान अपनी याददाश्त में सुधार करने की आवश्यकता होती है, फॉस्फेटिडिलसेरिन उत्पाद लेना एक बहुत अच्छा विकल्प है।

स्मृति के लिए फायदेमंद कई पदार्थों की तुलना में, फॉस्फेटिडिलसेरिन अधिक सुरक्षित और अधिक प्रभावी है, और यह स्वाभाविक रूप से भोजन में मौजूद होता है।

मांस और मछली फॉस्फेटिडिलसेरिन से भरपूर होते हैं, खासकर मस्तिष्क और आंत में।

2006 की शुरुआत में, फॉस्फेटिडिलसेरिन को दक्षिण कोरिया और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा मान्यता दी गई थी, और 2010 में जापान में खाद्य और दवा एचबीएम की सूची में शामिल हो गया।

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4. टॉरिन

टॉरिन, जिसे अमीनोएथेनसल्फोनिक एसिड भी कहा जाता है, जो मस्तिष्क और बौद्धिक विकास को बढ़ावा दे सकता है, 1827 में गोजातीय पित्त के एक घटक के रूप में जानवरों के ऊतकों से अलग किया गया था, इसलिए इसका नाम रखा गया।

टॉरिन मस्तिष्क में प्रचुर मात्रा में और व्यापक रूप से वितरित होता है, जो तंत्रिका तंत्र के विकास और भेदभाव में मदद कर सकता है, और मस्तिष्क तंत्रिका कोशिकाओं के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

टॉरिन अनुपूरण याददाश्त में सुधार कर सकता है और मानव स्वास्थ्य के लिए एक अनिवार्य पोषक तत्व है।

टॉरिन व्यापक रूप से विभिन्न जानवरों के ऊतकों के इंट्रासेल्युलर तरल पदार्थ में मुक्त रूप में मौजूद होता है, और पौधों में टॉरिन शायद ही कभी होता है।

स्तनधारियों के मुख्य अंगों में सामग्री अपेक्षाकृत अधिक है;

सबसे प्रचुर मात्रा में समुद्री मछलियाँ, शंख, समुद्री पौधे समुद्री शैवाल, कटलफिश, ऑक्टोपस, झींगा, सीप, शंख, क्लैम आदि हैं।

नीली और सफेद मछली, बांस की फली मछली, सार्डिन और अन्य मछलियों की टॉरिन सामग्री भी बहुत समृद्ध है।

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5. अल्फा जीपीसी (ग्लिसरोफॉस्फोकोलीन)

जीपीसी मानव शरीर में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पानी में घुलनशील फॉस्फोलिपिड चयापचय मध्यवर्ती है, और एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर भी है: एसिटाइलकोलाइन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन का बायोसिंथेटिक अग्रदूत।

शोध से पता चलता है कि अल्फा जीपीसी बाजार में सबसे अच्छे मस्तिष्क पूरकों में से एक है, जिसका उपयोग स्मृति, सीखने और सोचने की क्षमता में सुधार के लिए किया जाता है।

यह मस्तिष्क में एसिटाइलकोलाइन को बढ़ाकर ऐसा करता है, एक ऐसा पदार्थ जो स्मृति और सीखने के कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इंटरनेशनल स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन सोसाइटी के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि जब युवा लोग अल्फा जीपीसी सप्लीमेंट का उपयोग करते हैं, तो 400 मिलीग्राम ए-जीपीसी प्राप्त करने वालों के निरंतर घटाव परीक्षण स्कोर 200 मिलीग्राम कैफीन प्राप्त करने वालों की तुलना में 18% तेज थे।

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