स्टेविया एक शून्य कैलोरी स्वीटनर है

कभी-कभी, हम मीठा स्वाद पसंद करते हैं, लेकिन कैलोरी पसंद नहीं करते हैं। बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि अगर हम उन्हें खाने के बाद दोषी महसूस करते हैं तो हम अपने पसंदीदा व्यवहारों का अधिक आनंद लेंगे। लेकिन एक नया कारण है कि हमें कैलोरी की वजह से मिठाई से वंचित नहीं होना पड़ेगा। स्टेविया एक स्वीटनर विकल्प है जिसमें शून्य कैलोरी के साथ एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद है।

स्टेविया एक पौधे (एस्टेरेसिया) से आता है जो दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी है जिसे सदियों से दुनिया भर में कैलोरी मुक्त स्वीटनर और स्वाद देने वाला घटक माना जाता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि उच्च शुद्धता स्टेविया निकालने को अक्सर स्टेविया, स्टेविया निकालने, शुद्ध स्टेविया पत्ती के निष्कर्ष, उच्च शुद्धता स्टेविया, या खाद्य और पेय उत्पादों में रेबियनिया के रूप में जाना जाता है। खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग के लिए नियामक एजेंसियों द्वारा केवल उच्च शुद्धता स्टेविया अर्क (जिसमें 9 5% या अधिक स्टेविओल ग्लाइकोसाइड होता है) को अनुमोदित किया जाता है। यह व्यापक सुरक्षा परीक्षण का नतीजा था, जिसने अंततः दुनिया भर से नियामक, स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणों द्वारा अनुमोदन प्रदान किया।

स्टेविया के लाभों को समझने से आप इसे अपने रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में शामिल कर सकते हैं। यहां पर प्रकाश डाला गया है:

• स्टेविया एक पौधे निकालने वाला है, कृत्रिम स्वीटनर नहीं। स्टेविया एक प्राकृतिक मूल स्वीटनर है।

• स्टेविया एक शून्य कैलोरी स्वीटनर है - यह कैलोरी जोड़ने के बिना एक स्वादिष्ट मिठाई स्वाद जोड़ता है क्योंकि स्टेविया में स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स शरीर के बिना प्रभाव के माध्यम से गुजरता है।

• स्टेविया मधुमेह वाले लोगों के लिए एक मधुर विकल्प है जो उनके रक्त शर्करा का प्रबंधन करने की कोशिश कर रहा है क्योंकि इसका इंसुलिन स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। स्टेविया में ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड शून्य है।

• स्टेविया एक स्वाभाविक रूप से सोर्स किया गया स्वीटनर है - निष्कर्षण और शुद्धिकरण के बाद मीठे यौगिकों में कोई बदलाव नहीं होता है जिसका मतलब है कि पत्ते में पाए गए स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स अंतिम स्टेविया घटक में समाप्त होते हैं

• स्टेविया एक टिकाऊ फसल है - स्टेविया खेती, निष्कर्षण और शुद्धि आमतौर पर भूमि का केवल पांचवां भाग और अन्य मुख्यधारा के स्वीटर्स के रूप में समान मात्रा में मिठास प्रदान करने के लिए बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है।

• स्टेविया एक उच्च तीव्रता स्वीटनर है - इसके मीठे यौगिक sucrose (टेबल चीनी) से 200-350 गुना मीठे होते हैं

• स्टेविया पूरे परिवार के लिए उपभोग करने के लिए सुरक्षित है। स्टेविया का उपयोग सदियों से किया गया है और कोडेक्स एलीमेंटियस और खाद्य और कृषि संगठनों / विश्व स्वास्थ्य संगठन की खाद्य योजक (जेईसीएफए) पर विशेषज्ञ समिति में शामिल होने वाले प्रमुख वैश्विक नियामक संगठनों ने सामान्य जनसंख्या द्वारा खपत के लिए सुरक्षित होने के लिए अत्यधिक शुद्ध स्टेविया निष्कर्षों को निर्धारित किया है , जिसमें बच्चों और गर्भवती महिलाओं को शामिल किया गया है।

• स्टेविया खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में एक घटक है जो आप स्टोर में खरीदते हैं, जिससे आप अपनी रोजमर्रा की खाने की शैली में शामिल हो सकते हैं। बाजार में 5,000 से अधिक उत्पादों में पहले से ही स्टेविया है और यह संख्या प्रत्येक वर्ष बढ़ती जा रही है क्योंकि यह घटक अधिक लोकप्रिय हो गया है।

एक स्वास्थ्य पेशेवर के रूप में, मेरा मानना है कि लोगों को कम-और-शून्य-कैलोरी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का विस्तृत चयन करने के लिए लोगों को उनके वजन का प्रबंधन करने और कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। स्टेविया के लाभ कई हैं: महान स्वाद, प्राकृतिक उत्पत्ति, टिकाऊ, शून्य कैलोरी, शून्य ग्लाइसेमिक लोड, गर्मी स्थिर और टूथ दोस्ताना कुछ नाम।

आइए याद रखें कि एक स्वस्थ जीवनशैली संयम के बारे में है, कैलोरी सेवन संतुलन और अभ्यास के उचित स्तरों में भाग लेना। पोषण शिक्षा के साथ ही उन कारकों में वजन घटाने के लिए उपकरण प्रदान किए जाएंगे।