चाय पॉलीफेनोल्स

चाय पॉलीफेनोल्स का परिचय:

चाय पॉलीफेनोल (टीपी) प्राकृतिक संयंत्र चाय से अलग और शुद्ध पॉलीफेनोल यौगिकों का एक जटिल है। यह चाय के शुष्क वजन का लगभग 25% है। इसमें कैटेचिन, फ्लेवोन और फ्लेवोनोल्स, एंथोसायनिन, फेनोलिक एसिड और फेनोलिक एसिड शामिल हैं। बड़ी संख्या में अध्ययनों से पता चला है कि चाय पॉलीफेनोल्स में विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य कार्य और औषधीय प्रभाव होते हैं, जैसे कि जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीटॉक्सिन, एंटीकैंसर, एंटीकैंसर, एंटीमुटाजेनिक, हाइपोलेप्लेमिक, हाइपोग्लाइसेमिक, आर्टेरियोस्क्लेरोसिस और थ्रॉम्बोसिस रोकथाम लीवर, एंटी-एजिंग, एंटी-एजिंग। क्षरण, एंटी-एलर्जी, आदि इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली, विशेष रूप से एड्स के रोगों पर इसकी अच्छी रोकथाम और दमन प्रभाव है। चाय पॉलीफेनोल्स फिनोल के सामान्य शब्द हैं और चाय में उनका व्युत्पन्न पदार्थ नहीं है, इसलिए उन्हें अक्सर पॉलीफेनोल कहा जाता है। अतीत में, चाय पॉलीफेनोल्स को चाय टैनिन भी कहा जाता था। चाय में चाय पॉलीफेनोल्स की सामग्री आम तौर पर 15% -20% है। चाय पॉलीफेनोल्स के मुख्य घटक फ्लैवेनोल हैं, जो मुख्य रूप से कैटेचिन हैं। कैटेचिन की सामग्री कुल चाय पॉलीफेनोल्स का लगभग 70% है।

चाय पॉलीफेनोल्स के औषधीय प्रभाव:

1. हानिकारक मुक्त कणों को खत्म करने का एक मजबूत प्रभाव है।

2. एंटी-एजिंग प्रभाव।

3. विरोधी विकिरण प्रभाव।

4. कैंसर कोशिकाओं पर निरोधात्मक प्रभाव।

5. जीवाणुरोधी और जीवाणुनाशक प्रभाव।

6. एचआईवी का निषेध।

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